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新手也能做好的三丝肉酱面

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其实这道菜是我改良版的老北京炸酱面 老北京炸酱面因为要用到大量的油和五花肉 制作有一些复杂,而且很难做到好吃 对于新手厨娘来说是一道难菜 但是小苏的三丝肉酱拌面就很简单啦

用料

新手也能做好的三丝肉酱面的做法步骤

步骤 1

夏季应季的桃子🍑黄瓜丝🥒脆甜的苹果🍎 全部切成丝

步骤 2

炒肉的过程忘了拍照,所以只能文字描述啦。鸡胸肉用绞肉机绞碎,小葱爆锅,加入提前炒好的鸡肉粒,加入一点海天黄豆酱,加水(一点点水就可以),大火烧开,翻炒至汤汁变浓稠盛出。 锅内烧开水,入挂面,煮到面条本身没有白色的面芯,关火迅速到水龙头下冲洗,洗面,这一步是为了洗去苗面条的淀粉,过凉水让面更劲道

步骤 3

然后把面,三丝,肉酱拌到一起,就可以吃了,就这么简单。

菜谱创建时间:2020-08-10 11:24:15
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