炸鸡排

作者： mimi播报

用料

• 鸡胸肉 2片（2只鸡的量）
• 盐 3克
• 辣椒粉 1汤匙
• 香茅 2根
• 煲仔饭酱油 2汤匙
• 蒜粉 半汤匙
• 罗勒碎 少许
• 鸡蛋 1个
• 面包糠

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

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鸡胸肉用刀划开厚片放边入味，也易熟。盐、罗勒碎、辣椒粉抹匀，香茅用刀拍拍打成结夹在肉片中。

步骤 2

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合起肉片。

步骤 3

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放保鲜盒里，淋上煲仔饭酱油。（个人觉得有点甜口更柔和）静置2小时以上放冰箱过夜更佳。

步骤 4

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裹上面包糠。

步骤 5

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再蘸蛋液。

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步骤 6

步骤 6

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再裹一层面包糠。

步骤 7

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油锅里炸熟。

步骤 8

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趁热切块，外酥里嫩很“肯德基”。

炸鸡排的小贴士

没有香茅可以不放，我还试过放迷迭香，反正有香气的香草都可以腌制。

菜谱创建时间：2020-08-09 22:09:20