各种蔬菜洗洗切了，切成自己想要的样子。
油下锅鸡蛋打散下锅炒熟盛出。
面条下锅煮熟。
知识点来了，这步很重要，关系到卖相😂面条捞出来之后过冷水后沥干。不过冷水面条会粘到一起的。
另起一锅热油加入蒜末爆香，想吃辣的可以在这步加小米椒或者辣油等。
把刚刚准备好的配菜下锅炒断生，可以加一点盐调味。
之后就可以加入面条啦！再加入生抽，老抽，耗油，糖调味，老抽不要多加，一般一勺就够了。
继续翻炒，炒成这样漂漂亮亮的就可以出锅啦。炒面的时候不方便可以用筷子搅拌😏
出锅，装盘，美味！
1.蔬菜有就多放，没有的话少放也一样好吃。2.面条记得一定要过冷水，挂面不是很适合，容易糊，菜场买的那种面条可以。