香菜肉水煎包冰丝底~饺子皮电饼铛版

作者： 游戏人生的厨房

我家小朋友不吃青菜，我就把香菜打成泥了，大家可以直接切碎拌和肉馅的，出来应该更好看！

用料

• 饺子皮 张
• 肉馅 克
• 香菜
• 葱末
• 姜末
• 油 克
• 鸡蛋 1个
• 酱油
• 耗油
• 十三香
• 盐

香菜肉水煎包冰丝底~饺子皮电饼铛版的做法步骤

步骤 1

把饺子皮以外的所有食材搅拌均匀，做成馅料，加油是为了让肉馅成团，汁水丰富好吃，也可以把油替换成花椒水。肉馅要往一个方向多搅拌一会儿，搅打成团才好吃！

步骤 2

把饺子皮用擀面杖擀大，像包子皮大小，如我手做对比的样子，加馅料，像包包子一样捏褶子，包起来！

步骤 3

我捏的也不好看，没关系，一会儿这一面要倒过来放的，让面多的这面焦脆！

步骤 4

锅底刷油，像这样一个一个的码放，放的时候转一下，让底面充分吸油！

步骤 5

放好后，准备好面糊水（面粉加水搅匀），就可以开火啦！

步骤 6

开火2分钟时，底部焦黄，发出滋啦滋啦的声音，这时候加水，加到包子二分之一处！

步骤 7

我用的煮锅的锅盖盖上了，这样不会把包子压变形！

步骤 8

6分钟后开盖，撒上芝麻，盖盖子继续两分钟，这时基本就没有水分了！完成！

步骤 9

完成的效果！

香菜肉水煎包冰丝底~饺子皮电饼铛版的小贴士

我搭配的香菜金针菇大米粥，味道不错，一顿饭都是香菜，哈哈！谁让超市的大妈那么热情的塞给我一捆子香菜，还只要一块五！ 吃东西开心最重要呀！你开心了，你的肚子就开心了，吃什么都香呢！😁

菜谱创建时间：2020-08-09 17:06:51