大米洗净，浸泡30分钟。
叉烧肉切片，胡萝卜切丁，小油菜切块，香菇改花刀，一勺叉烧酱加一勺水加少许盐解开。
大米放入电饭煲，下入胡萝卜丁和香菇边角料加比平时焖饭少一点的水，按煮饭键煮饭。
电饭煲显示还有5分钟饭好时下入叉烧肉，香菇，小油菜，淋上酱汁，盖上盖，继续焖至成熟即可。
成品，咸鲜可口，米饭劲道。