番茄酸汤牛肉面

作者： ZHEQI

自己一人有时不知道煮什么家常菜，倒不如吃点面食吧，看到朋友圈很多酸汤肥牛的图片诱人，决定动手，健康又美味

用料

• 西红柿 4片（可按个人喜好增减）
• 面饼 1份（50克，食量大可增加）
• 葱末 130克
• 牛肉 100克
• 火锅料 4个（可按个人喜欢添加）
• 番茄酱 1勺
• 酱油 2勺
• 盐、油 少许
• 薯粉 1勺

番茄酸汤牛肉面的做法步骤

步骤 1

备料：先把各种配料洗净切剁准备好，这是一人份我胃口较小，肉可再多些

步骤 2

腌制牛肉：过下血水，加入淀粉1勺、一点食用油会让肉更软些，酱油和沙茶依次放入，然后搅拌均匀，放置一旁腌制入味

步骤 3

调制汤底：番茄酱+酱油+沙茶+辣椒油，当然还可以再加哦。搅拌均匀放置备用

步骤 4

开煮：水烧开后可加入一点盐，面不会太淡。把面和火锅料煮熟，面可以七、八分防止变坨了。

步骤 5

煮好放一边…

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步骤 6

步骤 6

完成：接着煮肉和配菜，番茄不能煮太久，加入少许葱花去腥调味（我喜欢多放点）全部捞起摆放。最后把调制好的汤底倒入锅中煮开，淋上去就完成了

菜谱创建时间：2020-08-09 14:05:18