客家酿苦瓜

作者： jally雪糕

这是我今晚第一次做酿苦瓜，我结合了很多版本的酿苦瓜，发现这种最合我胃口

用料

• 苦瓜 4根
• 糯米 100克（提前泡一晚）
• 猪肉（2肥8瘦肉馅） 400克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 勺
• 油 2小勺
• 盐 2小勺
• 香菇 6朵
• 元贝 5颗
• 胡椒粉 少许
• 料酒 2勺
• 大蒜🧄 4瓣

客家酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

将馅料加入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、酱油顺着一个方向搅拌起胶加入剁碎的香菇碎元贝碎、泡好的糯米、蒜碎

步骤 2

苦瓜切斜面掏干净瓜囊备用

步骤 3

把馅料塞进苦瓜，锅中煎两面金黄

步骤 4

防入电饭锅煮饭键煮2次然后再换到砂锅加入少许酱油煮5分钟

菜谱创建时间：2020-08-09 10:53:20