记忆中奶奶的味道的红烧鸡翅

作者： 十一liu

用料

• 鸡翅中 14个
• 八角 1个
• 姜片 2-3片
• 海鲜酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 冰糖 适量
• 桂皮 一小块
• 花椒麻椒 2勺
• 大蒜 4-5瓣
• 香叶 1-2片

记忆中奶奶的味道的红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中放入清水中，加入两勺料酒2-3片姜片，煮出血沫

步骤 2

撇清步骤一的鸡翅中的血沫，控干水分。锅中放入少许底油，鸡翅两面煎至金黄

步骤 3

锅中反复少许底油，把冰糖烧出泡沫，接着把煎至金黄的鸡翅放入锅中翻炒

步骤 4

把大蒜 麻椒 花椒 香叶 桂皮 八角 辣椒短 蚝油 酱油 统统放入锅中。 翻炒均匀后浇入，没过鸡翅的水。大火煮开，小火20分钟。

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2020-08-09 10:50:25