准备莲藕1节，排骨450克，玉米1穗。
排骨焯水，排骨冷水下锅，加入姜4片，料酒半勺20ml。 水烧开后焯水5分钟。过程中撇去浮沫。
莲藕去皮洗净切成小块，玉米洗净切成小段，准备葱两大段，姜4片，八角1个。
玉米码入高压锅底，加入葱段、姜片、八角。
加入莲藕。
加入排骨。
煮排骨的汤去除杂质加入到高压锅中。汤汁刚好没过排骨就可以。
盖上锅盖，选择“煲汤”，按“开始”启动高压锅。
高压锅程序结束，开盖。取出葱姜八角丢掉，加入盐、鸡精调味。
装盘，撒些香葱末配色。清淡美味可口的莲藕排骨汤做好啦！
1. 排骨汤清淡才好，调味时盐不要加多了。可以边尝边加直到满意为止。 2. 排骨和莲藕一起下锅，不用分开烹制。 这样既省时又好入味。 3. 汤中加了1穗玉米，增色不少，也非常好吃。