脆皮烤鸡

作者： 爱吃小厨房

做了N次的烤鸡，依旧很受大家欢迎！

用料

• 三黄鸡 1只
• 生抽 2勺
• 蒜蓉/蒜香粉 适量
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 细砂糖 按自己喜好
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 辣椒粉 吃不了辣可不加
• 孜然粉 适量
• 黄油 20克

脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡清洗干净，用厨房纸巾擦干，用叉子插孔，把所有调料（除黄油外）放一起拌匀，然后涂抹鸡内外全身，装入袋倒入剩余调料腌制至少3小时，黄油自然软化

步骤 2

腌制3小时以上，我一般是早上腌制，晚上烤

步骤 3

腌制好后取出，擦干，用吹风机吹干（一定要把表皮吹干）

步骤 4

烤箱预热旋转模式，上火195度，下火200度 3.把软化的黄油涂抹鸡全身，把翅尖，腿尖用锡纸包好，烤箱预热旋转上火195度.下火200度，烤60分钟

步骤 5

旋转

步骤 6

表皮是脆的哦，开吃😋😋😋

菜谱创建时间：2020-08-08 23:20:01