苦瓜酿虾仁——苦瓜终于能入口了😅

作者： 花壳牛牛

从小到大都不爱吃苦瓜，体会不了那种苦后回甘。炎炎夏日还要戴口罩，闷出一脸包，为了去火，拼了😉

用料

• 苦瓜 1根
• 猪肉 100克
• 虾仁 300克
• 香菇 3朵
• 虾皮 1小把
• 生抽 1勺
• 美即鲜 1小勺
• 醋 1小勺
• 生粉，盐，白胡椒
• 柠檬汁 5滴

苦瓜酿虾仁——苦瓜终于能入口了😅的做法步骤

步骤 1

虾仁柠檬汁腌一下（这个虾仁已经去掉虾线了）

步骤 2

猪肉，香菇，虾皮剁馅混合，加少许盐，白胡椒，一勺生抽，小勺美极鲜和醋，大家可以根据自己口味酌情加其他佐料。

步骤 3

苦瓜切小块后去掉中间的瓤，焯水一分钟

步骤 4

先填肉馅，再加虾仁，摆盘

步骤 5

蒸锅上汽后蒸10-12分钟出锅，配上自己喜欢的蘸酱，我家口味淡，有醋就行

菜谱创建时间：2020-08-08 17:17:20