1⃣250克水+红糖煮化后+250克冷水 2⃣300克面粉+200克木薯粉+4克酵母粉 3⃣待糖水不烫手后拌入面粉中
4⃣拌均匀成滴落糊状，发酵40至1小时 5⃣发酵好后加入4克泡打粉，搅拌均匀 6⃣放入模具中醒发20分钟左右 7⃣最重要的一步，醒发完成后把模具轻震一下抖出大气泡再入锅中蒸20到25分钟 8⃣蒸完后关火焖5分钟