先将洗净的四季豆去两头撕去筋，切成丝（这是一个需要耐心的过程）
大蒜切片，青椒洗净切丝备用
牛肉丝放入一勺半的生抽，一勺料酒，一勺嫩肉粉抓匀放置15分钟备用
锅中倒入宽点的油，稍微热倒入腌制好的牛肉丝，中小火滑散至变色，捞出备用
锅中留油爆香蒜片
倒入四季豆丝和青椒丝，中小火慢炒至四季豆变色，加入盐和蚝油
翻炒均匀后再倒回牛肉丝。小火翻炒片刻便可出锅
配粥配米饭，盖面都是超级好吃的 喜欢的朋友可以试试哦！
如果你喜欢吃蔫蔫的四季豆，就要在倒入牛肉丝之前多炒一会。 四季豆一定要炒熟，生的四季豆是会造成肠胃不适哦。