糯米提前泡2个小时以上，我是提前一晚泡的一早就能做，把泡米水倒干净，糯米上锅蒸30分钟，不需要另外加水，不然就软了。
下层铺上保鲜膜，取出蒸熟的糯米饭放在保鲜膜上铺开压实，不要太薄，大约1cm厚度，不然放上食材会露馅。
抹上酱放入食材。我抹的沙拉酱，配菜是培根、鸭蛋、卷心菜(提前热水焯熟）、萧山萝卜干。这里是食材和酱料随意，或者可以加番茄酱、肉松、油条、雪菜、火腿肠等等，看你喜欢。
把保鲜膜四角兜起来，把糯米饭团成球，挤一挤压一压团一团，反正就用各种手法团城球就行了。家有存货的可以在外边裹上一层海苔。
中间切两瓣，开吃。软糯鲜香，吃这么一个实实在在的早饭一上午都不会饿。