蜜桃果酱

作者： 多彩芸儿

用料

• 桃 1200g
• 柠檬汁 2个
• 白糖 400g

蜜桃果酱的做法步骤

步骤 1

桃子洗净。

步骤 2

切块（要有果肉可切大块或大小块搭配）。

步骤 3

白糖和切块果肉拌匀。

步骤 4

柠檬榨汁，将柠檬汁倒入果肉中，继续拌匀。

步骤 5

保鲜膜封好盆，放入冰箱腌渍12小时或一晚。

步骤 6

放入锅中35分钟，V温，速度1，放入网锅放溅（或放入锅中先大火转小火翻炒），最后10分钟反转速度1。

步骤 7

翻炒粘稠至此状态即好（不能过于粘稠，否则放冷后会过于凝固）。

步骤 8

快出锅时3-5秒速度6打碎（喜欢有颗粒感这一步省略）。

步骤 9

果酱瓶提前消毒，趁热将果酱装进瓶中后瓶盖朝下倒立放凉后再放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-08-08 00:36:09