无酸奶机版自制酸奶

作者： 豆芽格格

酸奶机里面的盒子大多是塑料材质的，为环保我改用玻璃瓶制作酸奶，方法很简单没有酸奶机照样可以做出美味的酸奶。

用料

• 纯牛奶10001000 1000克
• 酸奶1小盒
• 糖 20克

无酸奶机版自制酸奶的做法步骤

步骤 1

先将牛奶加热后加20g白糖拌匀放至38度左右

步骤 2

烧开水烫一下瓶子消毒杀菌

步骤 3

然后将瓶子晾凉30度以下备用

步骤 4

取一小杯酸奶或者发酵粉一小袋，这里我用的是川秀的乳酸菌很好用。

步骤 5

将发酵粉倒入小碗中加少量温牛奶拌匀后倒入锅里与放温的牛奶混合

步骤 6

然后用漏斗装入瓶中

步骤 7

这是装好的

步骤 8

有盖子的盖好，如果没有盖的用保鲜膜包裹封口，

步骤 9

刚才烫瓶子的水不要倒掉，放温35度左右，如果温度高可加点凉水，然后把酸奶瓶放入温水中，注意不要没过瓶口防止进水，

步骤 10

然后盖上锅盖放罢8-10个小时打开锅盖看里面的奶凝固了酸奶就做好了

步骤 11

天凉也可以上面盖块毛巾帮助保温

步骤 12

看酸奶做好了，这个前两天做好的

步骤 13

浓浓的酸奶浴滴，甜度适中，喜欢甜食的朋友也可以加一勺蜂蜜调味后食用

菜谱创建时间：2020-08-07 23:59:04