红烧大黄鱼

作者： 方方爱美食o

用料

• 蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 糖 10克
• 大黄鱼 1条
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 老抽 1勺
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺

红烧大黄鱼的做法步骤

步骤 1

将黄鱼处理干净，放姜，蒜，料酒，盐，腌制10分钟。

步骤 2

将腌制好的黄鱼，擦干水份，两面煎制10分钟（煎制有香味飘出）。

步骤 3

将煎好的鱼先盛出，留底油，将剩下的姜，蒜爆香，将其他调料放入碗内，加入适量水，搅拌好倒入锅内，放入黄鱼。

步骤 4

在煮5分钟，盛出，撒上葱。

红烧大黄鱼的小贴士

煎黄鱼一定要煎好，会更香。

菜谱创建时间：2020-08-07 19:11:13