快手万能蒜油

作者： yi懿

从不吃葱姜蒜到啥都想放点蒜，曲折离奇的经历，哈哈哈( ¯ᒡ̱¯ )و 不爱吃生蒜（太辣），又喜欢蒜香，每次烧油呲蒜又有点麻烦，就直接来整瓶的，自家做法有兴趣可以试试。海鲜酱油、拌面、烧烤料啥的来一勺超方便的。

用料

• 独头蒜（大蒜也可） 10个
• 油 适量（容器大小的一半多）

快手万能蒜油的做法步骤

步骤 1

大蒜去皮切末

步骤 2

成品容器一般多的油，中火加热到油滚动后，加入一半的蒜末

步骤 3

小火炸直水分有点干

步骤 4

倒入剩下的蒜末，继续小火加热直冒泡泡关火，搅拌直泡泡没有就完成了（这一步是杀菌生蒜延长食用期，吃的快的可以直接关火，蒜味会重一点）

步骤 5

清透的蒜油，满满的蒜香

步骤 6

独头蒜，里面是没有分瓣的，我家比较喜欢这种香味足，煮的话也很糯，做干锅超级好吃（小一点的）

快手万能蒜油的小贴士

下蒜后都是小火小火小火，对新手特友好，老手随意哈。 用的比较大的独头蒜，具体用量根据自己容器大小衡量。

菜谱创建时间：2020-08-07 17:51:47