提前一天,将鸡胸肉解冻,用刀背将鸡胸肉敲碎,放入保鲜袋
在保鲜袋里加入适量盐,黑胡椒,百里香,迷迭香,柠檬汁,腌制一晚上。
放入少量油,再加入适量百里香和迷迭香,等油热,加入腌制过的鸡胸肉,小火慢煎。
不要洗锅,用剩余的油煎鸡蛋,煎至鸡蛋半熟。
摆盘,撒欧芹碎,加番茄酱。
吃的时候将流动的鸡蛋黄和番茄酱混合在一起,涂在鸡胸肉上。