超好吃的无情铁手烤羊肉

作者： 生菜百万

下雨天与烤羊肉更配哦～ 雨天没事，在家学着烤羊肉，浓郁多汁，外焦里嫩，很有嚼劲😋😋

用料

• 羊肉 随便来点，想吃多少用多少
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 一点点就好
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量一点
• 油 一点
• 孜然粉 一点
• 大蒜 8瓣
• 生姜 5片
• 烤箱或者空气炸锅或者煎锅都可以哦

超好吃的无情铁手烤羊肉的做法步骤

步骤 1

把羊肉切片或者切成条（喜欢有嚼劲有肉感的就切的稍微厚一点）。切完后放到水里将血水泡出。

步骤 2

泡出血水后，沥干水分，加入酱油。

步骤 3

加入老抽，料酒，盐，黑胡椒，蒜瓣，生姜。

步骤 4

用无情铁手抓拌均匀，让料汁充分混合。

步骤 5

最后放入一点点的食用油。（一定要酱料抓拌均匀后加入油，形成一层油膜）

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步骤 6

步骤 6

再次用无情铁手抓拌均匀。

步骤 7

盖上保鲜膜。

步骤 8

放入保鲜里，1-2个小时，入味。

步骤 9

将空气炸锅里放上锡纸，将需要烤的羊肉一次放在锡纸上，铺满。

步骤 10

空气炸锅180度，十五分钟。（中间拿出来给肉翻个面儿继续烤）

步骤 11

外焦里嫩的烤肉烤好喽，好香～

步骤 12

装盘！

步骤 13

吃一口原味，吃一口蘸着孜然粉的。 汁水爆开的瞬间，人生呐！

超好吃的无情铁手烤羊肉的小贴士

大蒜多放点，烤蒜就着烤肉吃，简直绝了！

菜谱创建时间：2020-08-07 12:48:15