烤箱预热350℉——大概175°C 材料备齐。8x8的不粘烤盘（我用的玻璃烤盘）
苹果去皮切片放入大碗，加3/4Teaspoon的肉桂粉，2tablespoons的砂糖和柠檬汁2 Teaspoons，搅拌混合均匀，放一旁备用
脆皮Topping：另取一个大碗，放入浅红糖，燕麦片，面粉，1tsp肉桂粉，一小撮盐，掰成小粒的碧根果，切成小丁的无盐黄油，(戴手套)用手把所有材料揉捏到一起——黄油，面粉和糖混合后裹住燕麦片和碧根果，像一粒粒小豆子的样子
把拌好的苹果片铺在烤盘下面，脆皮Topping均匀的撒在苹果片上。放入烤箱，盖一张锡纸，烤45—50分钟。然后去掉锡纸，再烤15—20分钟——这里需要注意，如果脆皮层颜色变深接近金黄色，下层的苹果冒泡泡，就可以出炉了😊
好香！苹果🍎软软的，燕麦片和碧根果脆脆的，我要开动了🍽
幸福，就是这么简单😊😊😊
碧根果可以换成核桃仁粒，不过我觉得碧根果更香更好吃。吃不完的脆皮烤苹果可以放冰箱里，拿出来用微波炉加热即可。