120克巧克力隔水融化。
在融化的巧克力碗里加入酸奶180克。
巧克力和酸奶一起拌均融化。
加入10克吉利丁片。
再次搅拌融化，搅拌均匀后拿出锅备用。
在密封盒里倒入淡奶油。
加入糖20克后，盖上盖子摇一摇。（或者直接拿个碗，在奶油中加入糖拌均。）
将前面备好的巧克力糊倒入奶油拌匀。
倒入6寸模具，冷藏4个小时。
过筛，撒上适量的奥利奥饼干碎（或者可可粉），再摆上装饰。