超好吃❗️❗️❗️爆酱曲奇

作者： K-S_Angela

用料

• 🍪曲奇材料🍪
• 无盐黄油（unsalted butter） 125克
• 白砂糖（white sugar） 20克
• 黄糖（brown sugar） 40克
• 香草精（vanilla essence） 1tsp
• 鸡蛋（egg） 1个（带壳60克左右）
• 中筋面粉（plain flour） 175克
• 海盐（sea salt） 1克
• 小苏打（baking soda） 2克
• 牛奶巧克力豆（milk chocolate chips） 100克
• 🍪曲奇内陷🍪
• 榛子巧克力酱、花生酱、液体棉花糖等 按照自己喜欢加入
• 🍪曲奇装饰🍪
• 奥利奥饼干、牛奶巧克力豆、白巧克力豆、小棉花糖、杏仁碎、糖粒等 按照自己喜欢加入

超好吃❗️❗️❗️爆酱曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，入锅加热。中小火慢慢熬黄油（熬制中千万别搅拌），熬到黄油变成金棕色离火。黄油液体冷却20分钟左右。

步骤 2

（海盐磨碎）中筋面粉、海盐和小苏打混合过筛。

步骤 3

盆里加入白砂糖、黄糖、香草精和棕色黄油液体。

步骤 4

用电动打蛋器或厨师机搅匀，再加入全蛋搅匀。

步骤 5

分三次加入粉类混合物。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

加入牛奶巧克力豆搅拌。

步骤 8

包保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

步骤 9

准备好曲奇内陷（榛子巧克力酱、花生酱、液体棉花糖等）和装饰材料（奥利奥饼干、牛奶巧克力豆、白巧克力豆、小棉花糖、杏仁碎、糖粒等）

步骤 10

冷藏后的曲奇面团分成10份。

步骤 11

包入自己喜欢吃的内陷，我加的是榛子巧克力酱和花生酱。

步骤 12

包好滚圆收口朝下。

步骤 13

曲奇稍微轻轻按压一下，放上装饰材料。左边花生酱夹心曲奇表面我放了杏仁碎、牛奶巧克力豆和白巧克力豆。中间榛子巧克力酱夹心曲奇表面我放了奥利奥饼干和牛奶巧克力豆。右边曲奇我没放内陷，表面我放了小棉花糖、白巧克力豆和糖粒，如果亲喜甜的话可以内陷加入液体棉花糖。

步骤 14

预热烤箱170度，风炉模式烤12至15分钟。

步骤 15

烤好取出曲奇🍪放晾网上稍微凉一下就可以享用啦！

菜谱创建时间：2020-08-06 13:44:20