黄桃放碱水里洗净去皮,去核,切块。碱水容易洗去黄桃表面的毛
切好的黄桃块装入洗净的罐头瓶里。30斤桃用了28个瓶子,做之前称了一个桃大约7两左右
加糖,加水,上锅蒸。一个瓶子里放了12块冰糖,两勺白砂糖
开锅后15至20分钟,取出,盖上盖子,拧紧就可以了