鸡胸肉炒面（7克油？足够）

作者： 阿刀也是Doria

这道菜是我为了减肥 多吃菜和饱腹感强的食物 （因此用油很控制 对碳水化物和淀粉类的也很控制）对于基本不放油不放淀粉还需要鸡胸肉软滑嫩的杠精来说 真不适合～

用料

• 鸡胸肉 块
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 生抽
• 黑胡椒 克
• 孜然粉
• 白葡萄酒醋
• 料酒 勺
• 葱 姜 若干 片
• 西芹 洋葱 西兰花
• 豆芽 青椒
• 杏鲍菇
• 橄榄油 勺
• 魔芋面 盒
• 灵魂-自制蒜茸辣酱
• 百里香碎
• 老抽

鸡胸肉炒面（7克油？足够）的做法步骤

步骤 1

腌鸡胸肉 我用鸡小胸切片 葱姜切片➕放用料表里2345678项加蒜蓉辣酱腌制30min 白葡萄酒醋少量

步骤 2

研制过程中准备这些蔬菜 切丝切块切片～切成自己喜欢的形状 随心

步骤 3

水焯西芹 西兰花 杏鲍菇 （为了口感味道）喜欢菜都脆的少年少女 可以不焯水

步骤 4

腌好的鸡胸肉下锅炒制 这一步里面 用刷子蘸取3-4g油 （我用不粘锅 刷的也少）

步骤 5

炒到6.7成熟 加些百里香碎 我喜欢迷迭香百里香这种香辛料 不喜欢可以不加 本身腌过程中加了孜然会有一丝香。找碗盛出炒到8.9分熟的肉备用

步骤 6

刷了2-3g油吧 非常少 炒那些菜板上的蔬菜 放盐和黑胡椒碎 菜有些变软及出水了 可以加入炒好的蔬菜 一起翻炒

步骤 7

下魔芋面 放自制的蒜蓉辣酱两勺 开始翻炒

步骤 8

加入生抽 老抽 中小火翻炒 如果因为没有油或火开大了有些粘锅糊锅 加入少许凉白开水 继续翻炒啊收汁

步骤 9

装盘 支起爱拍 看剧 吃饭-～ 饱腹感强 蔬菜和纤维多 极少的油 足够的味道 减脂吃这样 很满足～

菜谱创建时间：2020-08-06 01:31:00