两步搞定冬阴功汤！

作者： KK的小食堂

冬阴功一直是我很喜欢很喜欢的食物，尤其在这炎热的没胃口的夏天，简直是我的开胃神器！满满的食材+酸辣的汤汁😍😍想想口水都要流下来了 冬阴功在东南亚是很常见的一种食物了，个人感觉就类似我们的XX麻辣烫😂 只要汤底好吃，可随意搭配各种食材😜 先说明一下：我只是喜欢冬阴功的味道而已，没有过多的研究，至于正不正宗… 估计也谈不上正宗😂毕竟我也不是泰国人，好吃，简便就行～

用料

• 香茅草 2根
• 柠檬叶 4片
• 良姜 2块
• 干辣椒 7个
• 椰浆 1小盒
• 酸辣酱块 1块
• 虾 20只
• 青柠 半个
• 青菜 2颗
• 各种丸子 适量
• 火腿肠 1根
• 粉丝 1把
• … 随意添加自己喜欢的食材

两步搞定冬阴功汤！的做法步骤

步骤 1

这是我准备的所有食材了，喜欢吃什么就放进去煮就可以。 豆腐旁边的是干草包，（包含香茅叶辣椒等等），可直接tb购买 也可以买各种香叶回来自己搭配。

步骤 2

把干草包和酸辣酱块放入水中煮开。

步骤 3

放入不容易熟的食材，鱼丸什么的。（我很喜欢吃鸡蛋，所以放了个鸡蛋进去😂）

步骤 4

把所有食材都放进去煮熟（对就是这么简单。。） 这个时候还是清澈的红汤。

步骤 5

出锅之前倒入一盒椰浆（60ml左右），瞬间给红汤增减了浓浓的椰香味。

步骤 6

撒点葱花，开吃！

两步搞定冬阴功汤！的小贴士

1.味道不够的话，加入适量食盐调味 2.建议加白醋，香醋会让汤的颜色变深 3.没有椰浆也可以放入适量牛奶 4.可以挤入一些柠檬汁，但注意：一定要煮熟之后再滴入柠檬汁。柠檬汁加热会变苦

菜谱创建时间：2020-08-05 23:34:40