清水和玉米油加入称量好的麻薯预拌粉中，再把打散的鸡蛋称量加入；用刮刀把原材料拌匀成团；
大致成团后把面团倒在揉面垫上，戴上手套手揉面团，避免粘手；把面团向两边抹开再回拢，结合洗衣板的方式揉面，一般揉10分钟左右即可；重复揉面直到面团成团、表面光滑、颜色均匀，拨开面团，组织是细腻的，表示面团揉好了；（此步非常重要）
把黑芝麻加入麻薯面团中，揉匀；想吃抹茶或者可可的此步把粉加入
烤箱上下火170度预热；
预热期间，将麻薯面团平均分成九颗，每颗约25克；把分好的面团搓圆，直接放在不沾烤盘上烘烤； TIPS：成功的麻薯面团搓圆后，表面是光滑没有接缝的。
在搓圆好的面团表面喷上一层水雾，帮助表面结壳；送入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤30-35分钟；麻薯表面微微上色，表示熟透，可以出炉。