懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）

作者： 蜜桃猴

家里收到一批很优秀的青提，无籽，甜！不拿来做点什么可惜了呢🙈…… 查了不少青提慕斯的方子，又想做一款简单、健康的，于是干脆自己整一波！ 在https://www.xiachufang.com/recipe/103926002/ 这个方子的基础上做了些改变，适合急性子、懒人、减肥人群（还可以把饼干底换成戚风蛋糕）和材料短缺户～ 无淡奶油，纯酸奶制作，35分钟就可以进冰箱冷藏啦😁！（六寸模具） 制作过程视频请见我发的第二条作品哦😜

用料

• 奥利奥（或消化饼干） 50克（一包，勉强铺满底；可增加至80克）
• 黄油 24克（3小块散装）
• 酸奶（厚实型） 360克
• 吉利丁粉 10克
• 青提 约10颗

懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的做法步骤

步骤 1

用料一览

步骤 2

奥利奥（去不去夹心无所谓）装进保鲜袋，口子折下去用袋身压住，拿擀面杖疯狂捶打至碎末状。

步骤 3

黄油微波炉高火半分钟加热融化

步骤 4

融化后的黄油倒入饼干碎中

步骤 5

六寸活底包一层锡纸，铺入饼干碎，用勺子压紧、压平，放冷冻室十五分钟定型

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步骤 6

步骤 6

青提盐水浸泡十五分钟后对半切开

步骤 7

吉利丁粉加三倍量的温水化开，调匀后倒入酸奶中，搅拌均匀就是慕斯糊啦

步骤 8

取出定型好的饼干底，摆一圈青提（一定要贴紧模具内壁！不然慕斯液会漏进夹层，做出来会像我的一样侧面白花花不够好看）

步骤 9

俯视图

步骤 10

倒入慕斯液

步骤 11

盖上保鲜膜，冰箱冷藏两小时以上至凝固

步骤 12

成型后四周用热毛巾敷一下（夏天不需要），活底架在小罐子顶上脱模，顶上用剩余的青提随意装饰一下🍀（发现一颗迷你青提！😜）

步骤 13

侧面有些漏液，所以不太完美🙈

步骤 14

不过还是很小清新的～

步骤 15

切块开吃！

步骤 16

嫩滑凉爽的口感😋～（逆光好看哦！）

步骤 17

题外话：冷冻的青提超超超超好吃！！！奶油冰沙般的口感！冰冰凉甜滋滋～

懒人版青提酸奶慕斯（无淡奶油！）的小贴士

因为买的酸奶是带点甜味的，就没有放糖，如果好吃甜口的请自行加糖～

菜谱创建时间：2020-08-05 19:38:50