蒜香黄油煎鲍鱼

作者： 小静考拉

今日买了三个活的黑金鲍，由于做刺身的话吃的不多，而且需要敲打肉使其变软才能有好的口感，太麻烦了，所以改为切薄片黄油香煎，省事又好吃。

用料

• 黄油 50克
• 大蒜头 一整个
• 新鲜百里香 一把
• 黑金鲍肉 800克

蒜香黄油煎鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼肉用不锈钢调羹挖出来。洗净切薄片。内脏放小碗里可以煮粥喝。

步骤 2

洗好的鲍鱼肉

步骤 3

大蒜头从中间拦腰切开，黄油加百里香加大蒜头煎出香味。

步骤 4

放入薄片正反两面略煎一下，即可装盘。这个肉生吃也ok，不需要煎太久，看到肉片受热弯了就可以了。

步骤 5

把鲍鱼壳洗净，当成盘子用。香嫩略甜的香煎鲍鱼片就好啦！

菜谱创建时间：2020-08-05 17:09:26