冬瓜处理好后这样泡一下水，说是可以去除皮上的农残物，我用钢丝球刷了几次。
鸭肉开水煮了一下下，去血水了。
鸭肉洗好开水烫一下，去掉血水，开始大火，十五分钟后转小火十五分钟再丢陈皮。
陈皮慢火熬十五分钟后再丢进冬瓜，剩下的火候要参考水量，把冬瓜煮熟点就可以了。