快手生酮版蛋黄酥

作者： 王小妞521

这个是结合了下厨房各路大神的配方，生酮想吃蛋黄酥，只能自己动手了～

用料

• 酥皮
• 杏仁粉 100克
• 椰子面粉 30克
• 猪油 60克
• 赤藓糖醇 5克
• 鸡蛋清 1个
• 内餡
• 黑芝麻 20克
• 核桃仁 20克
• 杏仁粉 20克
• 椰子油 20克
• 赤藓糖醇 10克
• 鸡蛋黄 2个
• 鸭蛋黄 2个

快手生酮版蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

粉类混合

步骤 2

黑芝麻 核桃仁 （昨天剩下6克椰蓉放进去了，可不加） 打成粉

步骤 3

加杏仁粉，椰子油，一个鸡蛋黄，混合成团

步骤 4

粉类，内餡，分成8个

步骤 5

我用两个咸蛋黄分成了8份！这个样子，包起来

步骤 6

刷蛋液！上下火180度，8到10分钟，自己看着烤箱上色

步骤 7

出炉了

步骤 8

切开，是这样子的，有点酥

步骤 9

椰子面粉的碳水不会被人体吸收，可以忽略不计，除去椰子面粉的碳水，总碳水在13g

快手生酮版蛋黄酥的小贴士

粗略估算，每个蛋黄酥 碳水：1.7g 蛋白质：7g 脂肪：23g

菜谱创建时间：2020-08-05 09:55:42