切丝(据说横着切更能去掉辛辣味)。
泡水方法:撒盐,混合均匀,放两三分钟。接着加水泡5-10分钟。最后滤干即可。
放置方法:平铺在盘中,放置15分钟即可(或者盖保鲜膜入冰箱1-2小时。这样能多去掉点辛辣味。)