三鲜生煎包水煎包

作者： yulaaa

山东水煎包，三鲜味 真的好吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 300克
• 水 160克
• 酵母 3克
• 姜 2片
• 糖 2克
• 盐 适中
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 鸡蛋 3个
• 猪肉 200克
• 虾 8只
• 韭菜 一小把
• 木耳 适量
• 花椒 适量
• 鸡精 适量

三鲜生煎包水煎包的做法步骤

步骤 1

☻取两个鸡蛋炒成鸡蛋碎，虾剁成虾泥 ☻木耳焯水切碎，韭菜切碎

步骤 2

锅里放油，放花椒炸香，花椒捞出，油凉凉放入馅中，放入鸡精，耗油，盐，糖，生抽，生鸡蛋 搅拌均匀 这个馅包饺子也特别香。

步骤 3

面醒发至两倍大

步骤 4

揉面排气，揉成长条，切成三两左右的剂子，赶成薄皮，边缘薄中间厚。

步骤 5

包成小包子，我包的有点丑 包子包好，要二次发酵，大约十五分钟左右

步骤 6

平底锅中放油，把包子摆入锅中（这个锅特别实用，苏泊尔的多用锅，用电饼铛也是可以的）

步骤 7

倒入面粉水。没过包子三分之二就可以，盖盖。

步骤 8

等汤收没就可以出锅啦。

步骤 9

很美味哦

菜谱创建时间：2020-08-04 19:53:45