豆芽去根洗净,卷心菜切小方块,胡萝卜切片1*4cm,洋葱切1cm宽长条,五花肉切成方块。
适量色拉油烧热,加入卷心菜和豆芽炒熟后盛出;再加入适量色拉油烧热,炒五花肉至金黄色,加入胡萝卜、蟹味菇、洋葱翻炒;炒熟后倒入卷心菜和豆芽翻炒;放盐、生抽后出锅装盘,撒上胡椒粉调味即可。