鸡胸肉,鸡蛋,葱蒜,调料(十三香、盐略微可以加一点糖提个味)一起放入料理机。
一起打成泥状(调料也打得很细),如果觉得馅比较稀的话,可以放一丢丢的淀粉,使其粘稠。
糯米需要最少提前一晚上浸泡!!
因为糯米泡的多了点,所以我在馅里放了一部分的糯米一起搅拌。
胡萝卜切片做底,可以防止肉粘连,蒸出来胡萝卜还带着一丝丝甜口。可以一起吃
把丸子团成团后放入泡好的糯米里滚一圈,放到切好的胡萝卜上。
水开后上锅蒸25分钟后关火焖一会就可以开始吃了!!(鸡胸肉的吃起来一点也不柴,刚蒸好的口感很嫩的)
糯米一定要提前浸泡,肉馅的口味需要自己斟酌,个人做菜比较随意,所以刻度不是很准确。