西兰花炒磨菇

作者： li明月

【减肥营养餐】😄来自一锅滚水和一碗酱汁的美味😊你也做得来😄😄😄

用料

• 西兰花 三份一朵
• 磨口菇 6～8朵
• 红萝卜 小半根
• 鸡蛋 2～3个
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 鸡精 1勺
• 姜、蒜米 适量

西兰花炒磨菇的做法步骤

步骤 1

把材料清洗干净

步骤 2

西兰花切成小朵，磨口菇一朵切成四片，红萝卜切0.3 mm左右的厚片，生抽蚝油，鸡精加入适量的水调成酱汁待用。

步骤 3

洗一锅滚水，放入几滴食油和一小勺盐，放红萝卜进行焯水。喜欢脆口的断生即可，喜欢软绵的焯水时间久点儿就好😄（红萝卜可有可无，主要是配色用）

步骤 4

磨口菇焯水三十秒左右即可。（磨口菇可以改用你喜欢吃的菌菇类：香菇、平菇、秀珍菇、白玉菇、蟹味菇等等😊）

步骤 5

西兰花焯水断生即可😊（喜脆口的焯1～2分钟，喜软绵的焯3～5分钟😄）

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打成蛋液，锅热加入适量的油，倒入蛋液炒凝固后盛出备用。

步骤 7

锅热倒入适量的油放蒜米，姜爆出香味。

步骤 8

加入焯过水的红萝卜、磨口菇、西兰花翻炒均匀。

步骤 9

加入炒好的鸡蛋。

步骤 10

倒入调好的酱汁，快手翻炒均匀即可😊

步骤 11

西兰花是最好的减肥菜，营养丰富😊美味的西兰花炒磨口菇就做好了😍😍😍

步骤 12

😄有没有馋到你？

步骤 13

上桌，准备开动😍😍😍

菜谱创建时间：2020-08-04 15:44:40