1.好的食材，往往只需要采用最简单的烹饪方法。 海鲜更是如此，简单的调味就可以。——所以，第一步，是先把基围虾/对虾，带籽膏鱿鱼筒，小八爪五，中花甲买好，回来洗干净 (原材料我没拍照)
2.老广烹饪海鲜最经典的调味就是，蒜蓉酱 蒜蓉剥皮，然后放进 蒜蓉神器(网购)里面轻松捣碎，中火煮蒜蓉，加入小米椒调味，会香很多！ 待香味迸发，再加入适量的盐 鸡精 蚝油调味，这个蒜蓉酱就非常好吃了！一边做，自己可以一边试味
3.中花甲，先放在水里 吐沙。入货煮1-2分钟就好 我把四个人气产品放到一起来写，因为它们的做法是完全一样的，只是海鲜食材不同而已。 上面，超好吃的蒜蓉酱做好以后，自然放凉 接下来处理海鲜，海鲜洗干净以后， 水煮开，加入 葱 姜 料酒 盐 鸡精， 四种海鲜先后入锅 捞起 起到给海鲜 去腥 提鲜 增香的作用 煮完的效果，外观看起来类似于白灼， 但是比白灼好吃很多
4.基围虾/对虾/九节虾/明虾 都可以 视乎虾的大小，煮2-3分钟可以了
5.带籽膏鱿鱼筒，普通的鱿鱼好找，带籽膏的不好找，看你的菜市场了哈哈。煮2分钟就好。
6.小八爪五 煮1-2分钟即可，千万别煮太久，肉质会老，口感会不爽脆。
最后，海鲜都煮好了，淋上蒜蓉酱，就可以了 如果是喜欢辣的朋友，可以往蒜蓉酱里加辣椒油 会更辣更麻更香更好吃😋
最最后，加上店铺的二维码，给自己的店铺打个call😄😄😄😄😄
1.小海鲜不需要煮太久，1-3分钟，煮熟即可。