咸鸭蛋洗干净，擦干。放在太阳下面晒1-2小时（晒了容易出油）
2000克水，400克盐（5比一的比例），加入桂皮，八角，花椒粒，香叶。20分钟温度V最大，速度2烧开并放凉。
放凉后倒入100克高度白酒速度3，15秒混合。
找一个密封的容器，把鸭蛋放进去，加入料汁。必须末过鸭蛋。放在阴凉处25-30天就可以吃了。