蒸酸奶紫薯泥鸡蛋糕

作者： Consecutive

紫薯的另类吃法，酸奶鸡蛋的混搭～

用料

• 鸡蛋 1个
• 紫薯 100克
• 酸奶 40克

蒸酸奶紫薯泥鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

上锅蒸紫薯，建议切薄片，蒸透，自己给麻麻蒸一个整个的哦～

步骤 2

出锅，表面有裂纹，好成泥

步骤 3

捣成泥后加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

用力充分搅拌，把紫薯再碾压得碎一些

步骤 5

倒入50克酸奶，可选无蔗糖的，紫薯味淡，我选的添加糖的，可以中和一下味道

步骤 6

充分搅拌浓稠

步骤 7

继续上锅蒸10分钟

步骤 8

撒点黑芝麻，出锅

步骤 9

酸奶紫薯鸡蛋糕就好了，鸡蛋味酸奶味浓郁

蒸酸奶紫薯泥鸡蛋糕的小贴士

紫薯可大可小的，加入鸡蛋酸奶，记住不要太稀，如果稀了就要蒸的时间长，不然里面可能还是液态的

菜谱创建时间：2020-08-04 07:54:34