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蒸酸奶紫薯泥鸡蛋糕

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作者: Consecutive
紫薯的另类吃法,酸奶鸡蛋的混搭~

用料

蒸酸奶紫薯泥鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

上锅蒸紫薯,建议切薄片,蒸透,自己给麻麻蒸一个整个的哦~

步骤 2

出锅,表面有裂纹,好成泥

步骤 3

捣成泥后加入鸡蛋,搅拌均匀

步骤 4

用力充分搅拌,把紫薯再碾压得碎一些

步骤 5

倒入50克酸奶,可选无蔗糖的,紫薯味淡,我选的添加糖的,可以中和一下味道

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步骤 6
步骤 6

充分搅拌浓稠

步骤 7

继续上锅蒸10分钟

步骤 8

撒点黑芝麻,出锅

步骤 9

酸奶紫薯鸡蛋糕就好了,鸡蛋味酸奶味浓郁

蒸酸奶紫薯泥鸡蛋糕的小贴士

紫薯可大可小的,加入鸡蛋酸奶,记住不要太稀,如果稀了就要蒸的时间长,不然里面可能还是液态的

菜谱创建时间:2020-08-04 07:54:34
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