藜麦鸡丸+油醋汁

作者： 胖喵儿

藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。 藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。 喜欢抖音里"野马厨房"的减脂美食制作。今天做份即是主食又可当菜的美食蒸菜。

用料

• 鸡胸肉馅 适量
• 三色藜麦 50g或适量
• 肉馅调料
• 小香葱碎 少许
• 料酒 1勺
• 蛋清 1个
• 盐 少许
• 白胡椒粉 2g
• 五香粉 2g
• 姜沫 少许
• 油醋汁制作
• 橄榄油 2勺
• 香醋 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 酱油 1勺
• 黑胡椒碎 少许
• 白芝麻 半勺
• 洋葱碎 1勺

藜麦鸡丸+油醋汁的做法步骤

步骤 1

藜麦泡30分钟后沥干水份。备用

步骤 2

鸡肉馅搅拌均匀后，每次拿出一个肉丸大小，整圆再用藜麦包裹住鸡肉馅。

步骤 3

摆盘，上汽蒸20分钟左右。

步骤 4

这个过程可以来调个油醋汁。

步骤 5

按配料表，依次放入各种调料。搅拌均匀。 如果孩子不吃辣，可以去掉黑胡椒碎和洋葱碎。一样美味。

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步骤 6

步骤 6

这是个减脂的美食哦！

藜麦鸡丸+油醋汁的小贴士

鸡肉馅也可以根据个人口味调制。

菜谱创建时间：2020-08-04 07:41:11