解锁新技能：番茄鱼片汤

作者： 小蒜喵

喜欢吃鱼，但是一直不会处理，今天解锁新技能，吃鱼不求人，哈哈😄

用料

• 西红柿 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 鱼片
• 姜 8片

解锁新技能：番茄鱼片汤的做法步骤

步骤 1

买的10块钱的鱼，量超多，老板还帮片成了片，鱼片用料酒和白胡椒粉腌上，加点油保存水分，鱼肉会更嫩滑

步骤 2

把番茄去皮，切块备用

步骤 3

姜蒜爆香，放入鱼骨

步骤 4

一定少翻炒，会碎还会粘锅，下次改进，鱼骨炒至金黄，盛出

步骤 5

加番茄翻炒，炒番茄时加少量盐，可以出沙，最后加入炒好的鱼骨，翻炒加下，加入水，煮汤

步骤 6

待水沸了，加入鱼片，鱼片不能搅动

步骤 7

加金针菇

步骤 8

哎，我还加了金针菇和白菜心，悔不当初

步骤 9

最后放入芫荽，葱花，本次除了量多，太多，没毛病，味道可以，就是比吕毛毛的差了那么点意思

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2020-08-03 22:00:56