食材洗净，胡萝卜🥕/黄萝卜切条，洋葱🧅切条，葡萄干洗净
羊排（我买不到，用了西餐的小羊排😭好贵）洗净，用厨房纸擦干水分； 米饭泡在水里半小时；
起锅烧油，可以稍微多一点（除非你的羊比较肥），倒入羊肉翻炒，使其表面红色消失微微变成黄色
倒入切好的胡萝卜和洋葱
可劲儿翻炒，如果你的羊肉不是新鲜的，或者有膻味的，可以加点花雕酒，我没加
加入你喜欢的量的孜然粉/孜然粒，我特别喜欢孜然所以我都加了！加入花椒粉、生抽、盐调味； 加入开水至完全没过食材；大火烧开转小火煮30分钟；
加入泡好的大米，锅一圈要空出来方便蒸汽出来，中小火煮至快看不到汁，确保米没有夹生，这时要频繁看一看有没有烧干、避免糊锅；快开锅时有葡萄干的加入葡萄干。关火，搅拌均匀。
完成✅
抓饭会有点油，配点爽口凉菜一起更加美味！
我肯定做的不是最正宗的，和记忆里的味道很像我已经很满足啦～ 感兴趣的朋友也可以做起来啦！