空气炸锅,步骤西梅2斤洗净,扎孔(一个西梅插了四下),和冰糖一起煮20分钟,空气炸锅(只能放一半)70º一小时,80º两小时,成品还不错
空气炸锅,步骤西梅2斤洗净,扎孔(一个西梅插了四下),和冰糖一起煮20分钟,空气炸锅(只能放一半)70º一小时,80º两小时,成品还不错
为啥我烤的是这样,温度高了吗?
我没有煮太软,和冰糖水煮了15分钟,就和着糖水丢锅里放阳台上晒了一白天。晚上下班,用空气炸锅80度烤了一晚上。感觉糖味还没有完全进去,还是得煮软一点,或者糖水多泡一天。2公斤不到就整了这一小盒。我加了一片桂皮,还挺有意思的味道。有机会再捡漏买了西梅会再试试。
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烤箱100度,6到8小时。
以为把核去了吃起来方便,结果没有核的支撑显得没那么饱满了。
买了一箱新鲜西梅。先做了糖水西梅,如图。其余取出做果脯。
糖量自己看,想甜多加冰糖,水要少放,有个底多一点就行,新鲜西梅自己还会出水。水开后煮近15分钟,煮透就行。如果西梅本身就味道足就不要加冰糖了。烤箱170度20分钟,4次,盯着点,别忘记翻面烤。成品很好吃,和买的一样,8斤新鲜西梅出货大概只有2斤左右,不够分,不够吃!
两个字 完美
哈哈,就是有点费时费电,用的空气炸锅两小时。味道还是很不错的。
非常棒的方法,西梅糖浆浇在雪布蕾上,非常赞👍🏻
好吃 下次還要做
没有烤箱也没有烘干机,用的空气炸锅~来回折腾了两天~成品极为好吃~比超市卖的话梅好吃太多了~