请师傅将🐟处理好，洗干净后用厨房用纸吸干水分，在表面抹上少许的盐巴。
嫩豆腐切块
姜少许
热锅，将🐟两面煎至金黄。另一边砂锅加水煮开，将煎好的🐟连同油倒入砂锅中，放入姜片，大火煮10分钟。放入豆腐，少许盐和料酒，再煮5分钟，出锅前撒入少许香菜即可。
香喷喷的鱼汤就煲好了。