简单四种家常材料，做出酥脆小饼干❗❗（超详细）

作者： 玥宝儿_WJY

超简单小饼干🍪 只需油、面粉、鸡蛋、白糖即可❗ 欢迎评论区里留言，交作业哦～

用料

• 全蛋 1个
• 中筋面粉 140克
• 食用油（油越少饼干越酥脆） 5克
• 细砂糖（甜度自己掌握） 20～25克

简单四种家常材料，做出酥脆小饼干❗❗（超详细）的做法步骤

步骤 1

工具准备：菜板、无水无油盆、厨房秤、刷子、保鲜膜、筷子、手套、擀面杖

步骤 2

在盆里倒入食用油

步骤 3

放入白糖

步骤 4

搅拌一下

步骤 5

让油和糖充分融合在一起

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步骤 6

步骤 6

打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 7

筛入三分之一的中筋面粉

步骤 8

慢慢搅拌成团

步骤 9

慢慢搅拌成团

步骤 10

再筛入剩下的二分之一的面粉

步骤 11

慢慢搅拌成团

步骤 12

再一次筛入最后一点面粉

步骤 13

揉成光滑面团

步骤 14

碟子里放一点油，用刷子刷在菜板上防粘

步骤 15

铺上保鲜膜，把面团放在上面，用擀面杖压平，用模具压出形状

步骤 16

这个是我压的，大概22块

步骤 17

烤盘放入锡纸，放上饼干，中层上下火烤170°7～10分钟（最后几分钟一定盯住烤箱，如果糊了，立刻关火）

步骤 18

烤完后的样子（灯光比较暗）

步骤 19

装小袋自己吃

步骤 20

装大袋送人都不错哦😃

简单四种家常材料，做出酥脆小饼干❗❗（超详细）的小贴士

请仔细看菜谱，该写的都写了，这个配方是我自己多次尝试过的，如果不成功不要怪菜谱怪作者❗

菜谱创建时间：2020-08-03 13:56:08