制作蛋挞液: 将把鸡蛋液、牛奶、白砂糖混合在一起搅拌均匀ヽ(´o`; 同时我们也可以先把烤箱预热180度5分钟左右。
蛋挞液过筛3遍,这样可以把蛋清块过滤出来(我也不知道叫什么,先叫它这个吧),这样的话蛋挞液会比较嫩滑细腻。
将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮,9分满就行啦ヽ(´o`;
然后再将蛋挞放入预热好的烤箱,上下火180度烘烤30分钟就行啦ヽ(´o`; 烤箱都会有温差的,每个烤箱的脾气也不一样 后面根据蛋挞的上色情况可以提前结束或者延迟烘烤。