拔丝蜜薯

作者： wjpapple

这些天买了好些六鳌蜜薯，这个蜜薯是长在海边沙地的，口感很好，软甜无丝，可蒸可煮可烤，也可用来煮小米粥，大米粥，银耳羹，凡是你能想到的都可以~ 颜色金黄好看，淀粉含量丰富，切开需泡水里，不然会变色，好啦，看看我昨天做的拔丝蜜薯……

用料

• 红薯 2个
• 白糖 一勺
• 水 一勺
• 油 适量
• 淀粉 适量

拔丝蜜薯的做法步骤

步骤 1

六鳌蜜薯2个，洗净

步骤 2

刮皮

步骤 3

切滚刀块

步骤 4

烧开一锅水，放蜜薯进去煮2分钟左右，捞出，控干水分

步骤 5

裏一层淀粉

步骤 6

锅中放油，7成热（放入筷子有小泡冒出）放蜜薯炸成金黄色捞出

步骤 7

一勺水一勺糖，炒至金黄色，放入炸好的蜜薯拌匀

步骤 8

装盘开吃~

菜谱创建时间：2020-08-03 11:42:48