胡萝卜🥕，黄萝卜切条，洋葱🧅切小块，风干肉切块，大米提前用水泡一下。
热锅凉油，油多一些，做抓饭油需要多一些，萝卜也吸油，加入洋葱慢慢煎炸，直到炸至金黄变小捞出。
加入风干肉炒香，再加入萝卜加盐翻炒
加水没过大米即可，如上图
先大火煮开，转小火20～30分钟，这个具体时间可自己把握（我的用了20分钟就好了） 到后期打开尝一下，不要夹生啦
做好了翻拌一下，米粒一颗一颗的哦
装盘开动～ 再拌个凉菜搭配着。
1.这个可能难的步骤就在焖米饭那步，先开大火转小火之后，到十几二十分钟左右的时候就开盖看一看，尝一下米饭。2.做抓饭的油要多一点，比平时炒菜多一些。