鸡腿洗净待用。
去骨，鸡腿肉待用。
鸡腿肉放入大碗中，放入葱丝、姜丝、蒜丝，料酒、盐、黑胡椒煨半小时。
不粘锅烧热，放少许油，烧热后放入鸡腿肉，煎至两面金黄。
加入三岛照烧汁。
将鸡腿肉上的照烧汁涂抹均匀，然后翻至另一面，让照烧汁覆盖到整个鸡腿。盖上锅盖，小火焖烧10分钟。
把做好的鸡腿肉切件，摆放到米饭上，旁边摆放焯熟西兰花。然后将锅中剩余的照烧汁淋到鸡腿肉上，就可以吃了！
三岛照烧汁口味有些偏甜，所以煨制时加入少许盐平衡口味。 正常照烧鸡腿饭配菜还应该有胡萝卜，这样颜色和营养都会更好。不过孩子不喜欢吃胡萝卜，这次就没有放。