酱爆蓝莓马芬(Blueberry Muffin)

作者： CoNnieLlsim

蓝莓的酸➕奶酥粒的咸甜,好吃😋

用料

• A.软化牛油 120克
• 幼糖 110克
• B.鸡蛋(打散) 100g
• C.牛奶 100克
• 柠檬汁 25g
• D.低筋粉 200克
• 泡打粉(发粉) 1茶匙
• E.颗粒蓝莓酱 适量
• 奶酥粒 适量

酱爆蓝莓马芬(Blueberry Muffin)的做法步骤

步骤 1

1.准备以上☝☝☝的材料

步骤 2

2.奶酥粒做法👆👆👆👆

步骤 3

3.将幼糖和软化了的牛油打至乳白色。

步骤 4

4.蛋液分3次加入(每次都要确定蛋液和牛油融合后,才加入其余的蛋液)

步骤 5

5.加入牛奶和柠檬汁(不要搅拌)

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步骤 6

步骤 6

6.加入过筛了的粉类,用橡皮刮刀拌匀。 (搅拌时,从底部向上翻拌,以免面粉起筋)

步骤 7

7.放入一半的面糊在纸杯里,再加入 一些蓝莓酱。

步骤 8

8.再倒入面糊至8分满,加些蓝莓酱在表面上,再撒上奶酥粒,放入已预热的烤箱里,150度 烘烤25分钟或熟了即可取出。

步骤 9

香喷喷的蓝莓奶酥出炉咯！😋😋😋

酱爆蓝莓马芬(Blueberry Muffin)的小贴士

*奶酥粒当天烤吃了是香脆的,隔天就会软了, 只要放去微波炉或烤箱叮/烤2-3分钟, 就会香脆了* *烤箱温度时间仅供参考* *原食谱来自君之老师*

菜谱创建时间：2020-08-02 15:38:28